影響包子機(jī)壽命的重要因素都有哪些?
1:在打開機(jī)器的時(shí)候要了解機(jī)器運(yùn)行的方向是不是正確的方向,如果是正確的方向那么才可以使用該機(jī)器。
2:該機(jī)器在工作的時(shí)候如果出現(xiàn)了連刀的情況,我們需要調(diào)整下切刀上面的螺母,如果發(fā)現(xiàn)切刀不是直角,我們可以調(diào)整毛刷并且將距離拉開,如果需要的角度非常下的話,那么就將螺絲往外邊調(diào)整,如果需要非常大的角度的話,那么就需要將螺絲往里面調(diào)整。
3:在機(jī)器切斷面團(tuán)的長短的時(shí)候,如果調(diào)速電機(jī)運(yùn)行速度非常塊的話,那么面團(tuán)就會(huì)比較短,如果運(yùn)行的方向非常慢的,那么面團(tuán)就會(huì)變長,但是如果需要面團(tuán)過長的話,自動(dòng)包子機(jī)價(jià)格,那么就需要定做齒輪了。
4:在給面團(tuán)刷油的時(shí)候,如果面團(tuán)直徑比較大的話,那么毛刷可以往上調(diào)整,如果面團(tuán)直徑比較小的話,那么毛刷需要往下邊調(diào)整。
全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法
1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后,一定要馬上清洗該機(jī)器。
2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置,并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油,同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤滑油。
4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂,河北包子機(jī),并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來清洗一次,包子機(jī)多少錢一臺(tái),在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。
9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。
10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
隨著餐飲行業(yè)的崛起如今快餐包子早已成為人們?cè)绮偷牟欢x擇,但是隨著顧客需求量的增加傳統(tǒng)工藝早已不能再滿足顧客的需要。如果單一還是靠手工包制,一天下來所銷售的包子也是寥寥無幾,要想開包子鋪掙錢就需要從根本上提高包子的產(chǎn)量,多功能包子機(jī),不過自從包子的出現(xiàn)從此讓眾多包子鋪老板不在忙忙碌碌為包包子雇工人發(fā)愁,為給工人發(fā)工資發(fā)愁了。
那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實(shí)答案很簡單,顯然不是,因?yàn)槊總€(gè)包子鋪都有各自的需求,所使用的機(jī)型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。
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